夏日“网红”美食小龙虾
受到越来越多人的追捧
麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾
油焖小龙虾、卤味小龙虾
……
一天不吃馋得慌！
▲网络配图
不过，小龙虾虽好
吃的时候还是得注意哦
近段时间
医院陆续接诊
不少“龙虾病”患者
一名女子更是因食用小龙虾
引发过敏性休克
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日前，45岁的*女士因身体瘙痒前医院急诊科就诊。医生检查发现其血压降低，心率达到每分钟次。
*女士自述当晚吃了不少小龙虾，医生对其进行抗过敏治疗；然而她的症状没有缓解，血压也越来越低，降到休克血压水平，并开始意识模糊……后来接受了抗休克治疗，她才逐渐清醒。
“我之前只对蜂蛹有些过敏，吃小龙虾没事，这次怎么这么严重呢？”*女士百思不得其解。
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对此，主治医师赵医生表示
小龙虾里面含有丰富的蛋白质
大量进食后异性蛋白蓄积在体内
很容易引起机体的过敏反应
也就是俗称的“龙虾病”
如病情发展迅速
短时间内就会出现
胸闷、气紧、腹痛、头昏
甚至过敏性休克等症状
不及时抢救会有生命危险！！
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所以说
不是所有人都适合吃小龙虾哦
大快朵颐的时候
有些事项一定要注意
↓↓
过敏体质者慎食
受体质、气候等因素影响，过敏随时都有可能发生，一旦接触过敏原后身上发生瘙痒，医院就诊。
因此，对于像*女士这样的过敏体质人群来说，日常饮食更要特别注意，千万别抱侥幸心理。
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烹饪时间要足够长
夏季湿热，这样的生长环境使小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，以及大量重金属物质，这些物质基本都集中在头部。
因此，烹饪前一定要认真清洗，烹饪的时间也要足够，不能小于20分钟；食用时将头部去掉，别吃。
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不要吃被污染的虾
因小龙虾为肺吸虫宿主，食用被肺吸虫污染的小龙虾，容易感染“横纹肌溶解症”。
同时，小龙虾体内含有大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化成有*物质，虽然少量食用不会马上引起中*，但长期*素蓄积会引发疾病。
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此外，小龙虾蛋白质、嘌呤含量高，吃小龙虾的同时大量喝啤酒，容易引起血尿酸增高以及痛风发作。
“
小龙虾虽好，但也不要贪嘴~适当地吃，保持健康才能吃嘛嘛香！
其实不只是小龙虾，不管是什么美食，都应该适可而止，饭吃多了也会撑坏肚子哟~
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来源：柳州晚报、网络
版式编辑：颜梦
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